صبحانه ایرانی در آستانه فراموشی
تورم فصلی و ماهانه تبدیل به تورم روزانه شده و کار را برای خانواده ها سخت کرده است

صبحانه ایرانی از معروفترین و کامل ترین وعده های غذایی است . تنوع در صبحانه و عموما آشپزی ایرانی محبوبیت جهانی دارد .
به صورت خلاصه از نان و پنیر و گردو یا سبزی بگیر تا املت و هلیم تا کله پاچه تنوع خاص خود را دارد .

صبحانه ایرانی در آستانه فراموشی
تورم فصلی و ماهانه تبدیل به تورم روزانه شده و کار را برای خانواده ها سخت کرده است .
در ساده ترین وعده غذای صبح هزینه صبحانه یک خانواده ۴ نفره را محاسبه می کنیم :
نان سنگک کنجدی را اگر ۲ عدد در نظر بگیریم ۲۴۰/۰۰۰ ریال ، پنیر را نه لیقوان کیلویی ۷/۰۰۰/۰۰۰ ﷼ بلکه ۲۰۰ گرم پنیر سفید ایرانی در نظر بگیریم بطور میانگین ۶۰۰/۰۰۰ ریال و به ازاء هر نفر تنها ۲ گردو با پوست ۵۰۰/۰۰۰ ریال باشد مجموعا ۱/۳۴۰/۰۰۰ ریال خواهد شد بدون در نظر گرفتن چای و قند و شکر و بسیار ساده که یک چهارم حقوق را در بر می گیرد .***** اگر فرض بگیریم همین لیست غذای صبح یک وعده دیگر تکرار شود نیمی از حقوق روزانه را در بر می گیرد ،***** بدون آنکه گوشت و مرغ و برنجی در کار باشد . در واقع اگر دو وعده در روز غذای صبحگاهی را میل کنند نیمی از حقوق روزانه هدر رفته و تنها ۳/۰۰۰/۰۰۰ ریال از حقوق روزانه جهت تأمین اجاره مسکن ، درمان ، سلامت و … باقی می ماند .
تورم امروز در ایران نه در مبحث کالاهای وارداتی و لوکس بلکه در مایحتاج روزانه هم تاثیر گذار بوده و نظم مالی خانواده ها را برهم زده و ناگزیر به حذف ضروریاتی هستند تا با مدیریت مالی ادامه حیات دهند .
افزایش قیمت محصولات داخلی از برنج و حباب را در نظر بگیرید تا لبنیات در حوزه تغذیه روزمره و از سویی درمان و دارو و البته کالاهای اساسی که مردم مجبور به تعمیر کالاها تا آخرین لحظه عمر وسیله کاربردی هستند .

اشتغال چند نفره اعضا خانواده راه حل موقت

در دهه های قبل یک نفر کار می کرد و به طور میانگین خانواده ۶ تا ۹ نفره مصرف کننده بودند . اما در دهه اخیر در خانواده ۴ نفره با اشتغال دو نفره زندگی نسبتا متوسطی را تجربه می کنند . از طرفی تفکر پس انداز ، بازنشستگی ، تفریح و رفاه مسئله ای دست نیافتنی است .

تورم بدون سرعت گیر و دستمزد محدود بلای جان حقوق بگیران

تورمی روزانه که تحت تاثیر عوامل مختلف شکل می گیرد ، بلا جان شده است .